|
بارم بندی منابع کارشناسی ارشد صنایع غذایی
|
|
|
آرامشــی می خواهــم از جنـس طلــوع
تــو بـاشی و مــن
تنهــــا
مـن از خـوبـی هـای تـو
تــو از خوبـی هـای مــن
مــن بمـانـم وتــو و آن نسیــم صبـح گـاهی
تــو بمــانی و مــن و شیـــدای نگـــاهی
مـی دانـم ایـن اسـت آرامــش
تنـــها
خــدا باید کاری بکــند
ارسالی محمدرضا ابراهیم پور
مسمومیت غذایی ناشی از باکتری E coli
سندرم های گاستروآنتریت ناشی از اشریشیاکلی
اولین بررسیهای انجام شده بر روی بیماریهای اسهالی ناشی از باکتری اشریشیاکلی در پی اپیدمی که باعث مرگ ومیر حدود 50% مبتلایان شد، بعمل آمد. سویه های گوناگون این باکتری که از نظر بیماری زایی اهمیت دارند معمولا در مدفوع انسان و حیوانات یافت می شوند. بطور کلی این سویه ها پراکندگی وسیعی دارند .
درباره
بخش عمومی , باکتری شناسی ,
کاویتاسیون
تشکیل و ترکیدن حفره های بخار در سیال در اثر عمل دینامیکی ماشین را کاویتاسیون یا همان حفرگی می گویند. حفره ها ممکن است بصورت حباب کیسه های بخار یا مخلوطی از هر دو باشد. کاویتاسیون در محلی ایجاد می شود که فشار مطلق در آنجا مساوی یا کمتر از فشار بخار مایع مورد انتقال باشد. گازهای حل شده در سیال اغلب قبل از تبخیر آزاد می شوند که خود ممکن است باعث حفرگی گردد ولی حفرگی واقعی در اثر تبخیر مایع صورت گیرد.
درباره
بخش عمومی , باکتری شناسی , قارچ شناسی , ویروس شناسی , شیمی مواد غذایی , میکروبیولوژی , تکنولوژی قند , تکنولوژی غلات ,
طبقه بندی میکروبها بر اساس محیط رشد :
خانواده و جنس هایی از میکروب ها که می توانند در مواد غذایی رشد و نمو نموده و یا در آن ها زنده بمانند و در نتیجه باعث مسمومیت آنها شوند و یا آنها را در نتیجه ی تجزیه مواد پروتئین، تخمیر و تجزیه مواد چربی غیر قابل مصرف نمایید بطور خلاصه بیان می گردد.
آشنایی با انواع پمپ هادر صنایع غذایی
نفر 42 ارشد صنایع غذایی گرایش تغذیه
باهاتون حرف داره......
مهندس آرش امیدی سراب
تمام نکات ارشد صنایع غذایی
سلام دوستای گلم
ازاونجایی كه بیوشیمی یكی از درسای مهمه گفتم شاید بخواید تو تابستون كمی بیوشیمی بخونید تا یك پیش درآمد بشه بر درس ترم بعدمون بخاطر همین جزوه بیوشیمی رو گذاشتم دانلود كنید . كم بود به بزرگی خودتون ببخشید .
تنهایی بیا تو .......
خطرات ميكروبيولوژي در مواد غذايي :
بيماري هايي با منشاء غذايي ناشي از ميكروارگانيسم ها يك مشكل بهداشت عمومي بزرگ و در حال رشد مي باشد، اكثر كشورهايي كه سيستم ثبت و گزارش بيماري هاي غذازاد را دارند افزايش مشخص و بارزي در ميزان وقوع اين بيماري ها بوسيله ميكروارگانيسم ها در مواد غذايي را مستند سازي
برای دانلود لیست ارئه دروس ۹ ترمه ۹۰ــ۹۱ پیام نور شهرکرد کلیک کنید
انواع سوسیس و کالباس
سوسیس و کالباس :
sosis ها(sausages):
sosis توسط سومریان در 3000 سال قـبل از مـیـلاد ابـداع گـردیــد. sosis از واژه فرانسـوی کهن(saussich) که خود از واژه لاتـیـن (salsus) به مـعـنی "نمک زده" گـرفته شده، پـدیـد آمـده اسـت. کــالباس (kielbasa) در واقــــع یـک نـوع sosis لهستانی می باشد، که در ایران به تمام sosis های حجیـمـی کـــه مــعــمولا بطور سرد مصرف میگردند، اطلاق میگردد.
درباره ما
علوم و صنایع غذایى بهمجموعهاى از علوم و فنون اطلاق مىشود كه كیفیت فیزیكى، شیمیایى و بیولوژیكى محصولات كشاورزى اعم از گیاهى و دامى را از لحاظ تبدیل و نگهدارى موردتوجه قرار داده و امر جمعآورى، عملآورى، تبدیل، تكمیل و نگهدارى و حمل و نقل این محصولات را مورد بررسى قرار مىدهد .......... ... ♥♥♥مدیر وب :كل دانشجويان ♥♥♥
اطلاعات کاربری
#!شارژ و فعال کردن بسته اینترنت رایتلنویسندگان
لینک دوستان
نظرسنجی
صنايع غذايي يعني؟؟؟؟؟
پیوندهای روزانه
آمار سایت
کدهای اختصاصی