...........با سلام............

این سایت جهت رفاه شما دانشجویان و مهندسین رشته کشاورزی بالاخص دانشجویان رشته صنایع غذایی

 ............و با هدف تبادل امکانات و بار علمی طراحی شده.....

........مدیر این سایت تموم نمونه سوالات رشته کشاورزی رو دارد جهت دریافت فقط ایمیل ب مدیر محترم سایت بزنیید....

........پکیج کامل  نمونه سوالات صنایع غذایی پیام نور ب طور کامل موجود میباشد........

   ..........  باتشکر............

........E"mail: jamal13700@yahoo.com......

لطفا شما هم ازمایشاتون رو بذارین تو سایت

     ازمایش گروه محترم آقایان مهند س     

دانلووود

 تعین پروتین تخم مرغ البته سفیده اش......

تست هاوارد (به منظور شناسايي ريسه هاي كپك در كمپوت رب

براي استفاده از نمونه در لام هاوارد ابتدا بايد آن را به ضريب شكست 3442/1- 3448/1 (بريكس حدود 8) برسانيم . براي اين منظور از رفراكتومتر ديجيتال كه داراي ضريب شكست نيز مي باشد استفاده مي كنيم ، به اين صورت كه با بيشتر بودن ضريب شكست رب نسبت به ضريب شكست استاندارد به رب آب مقطر اضافه كرده و آن را به اندازه استاندارد (3442/1- 3448/1)مي رسانيم سپس يك قطره از آن را بر روي لام مخصوص قرار داده و لام هاوارد را بر روي آن مي گذاريم بعد در زير ميكروسكوپ به مشاهده و شناسايي ريسه هاي كپك مي پردازيم اين لام در ابعاد 5*5 بوده و داراي 25 ميدان ديد ميباشد . شمارش ريسه ها به اين صورت است كه تعداد ميدان هاي ديدي را كه از لحاظ وجود كپك مثبت هستند شمارش كرده و با ضرب كردن عدد بدست آمده در 4 آن را به درصد بيان مي كنيم . ميزان مجاز وجود ريسه ها 45% مي باشد .